★★★★★ 5.0（23件）

宇治玉露「老松」100g 京都産高級玉露茶緑茶原ヲビヤ園茶舗大正時代創業の老舗茶屋

宇治玉露「老松」100g 京都産高級玉露茶緑茶原ヲビヤ園茶舗大正時代創業の老舗茶屋

日本茶発祥の地といわれる京都宇治の茶園で栽培された茶葉を使用しています。
新芽の成長期に畑に覆いをして、直射日光をさえぎります。その下で茶葉はうまみ成分テアニン（アミノ酸の一種）を葉に蓄えます。これが玉露のとろりとした甘みやうまみ、香りを生み出しています。最近では粉末のテアニンを加えた緑茶を目にすることも増えていますが、本物の玉露のうまみをぜひご賞味ください。

●玉露の飲み方
玉露はその名の通り、究極の一滴「玉の露」を味わうお茶です。
玉露用の小さな茶碗を使い、1 人あたりのお湯の量は30ml程度が適量。1度に3人分ぐらいがいれやすいでしょう。
95℃程のお湯を急須にたっぷり入れて急須を温めます。次に急須のお湯を茶碗に6分目まで注ぎ茶碗を温めます。この時点でお湯は60℃ほどに下がっています。
急須に残ったお湯を捨てて茶葉7〜8gをいれます。茶碗のお湯を急須に入れて1〜2分待ち、茶碗に注ぎます。急須のお湯はしっかりと絞りきります。
一煎目（1杯目）は、とろりとした甘みやうまみを、二煎目（2杯目）は一煎目より少し高い温度でいれて、お茶の渋味や味を楽しみましょう。