無添加 調味料 Son fish sauce 25°N 520ml 魚醤 フィッシュソース ヌクマム オーガニック エスニック 送料無料

【海と時間が育てた、ベトナム伝統の極上ヌクマム】
ベトナム南西部の美しい海と砂浜から始まり、家族経営で大切に受け継がれてきた伝統のヌクマム（魚醤）です。世界の食通を唸らせる本物の味わいをご家庭でお楽しみいただけます。

■ 混じり気のない、シンプルな原材料
高品質な魚醤を生み出すのに、特別な秘密の成分は必要ありません。必要なのは、適切な環境と良質な素材、そして何よりも「時間」です。
本商品は、独自の自社船団で水揚げした新鮮な天然のカタクチイワシ（70％）と、地元の海塩（30％）のみを使用。14トンもの量を大きな木樽に詰め込み、1年間じっくりと自然熟成させることで、深みのある豊かな「うま味」を引き出しています。

■ 世界の有名シェフも認めるクオリティ
東南アジアの伝統的な調味料の枠を超え、現在では日本やアメリカをはじめとする世界中の料理界で注目を集めています。
数々の有名レストランを手掛けるトップシェフたちもアンバサダーとして推奨しており、単なるエスニック料理の味付けとしてだけでなく、様々なお料理の「うま味増強剤」や、健康的な「塩の代用品」として世界中のキッチンで幅広く活用されています。

16円相当（1%）

1,790円

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