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みりん味の母 1.8L 一升瓶×3本セットまとめ買い送料無料

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米、米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加え、さらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。

みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・てり・マスキングなどの調理効果を発揮します。

長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。