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浜名湖 うなぎ 蒲焼 2尾 特大 ギフト 父の日
うなぎ 蒲焼 浜名湖産 2尾 浜名湖マルマ 「でしこ」 150g×2 マルマ中塩商店 特大 長蒲焼 鰻 専門店 お取り寄せ グルメ 父の日 ギフト
養鰻発祥の地である浜名湖が生み出した至高のブランドうなぎ 『でしこ』 は脂の乗りがよくふっくらな柔らかさとぷりぷりが共存する奇跡のうなぎです
この贅沢な素材をうなぎ加工40余年の「浜名湖マルマ?」の職人がその日の気温や湿度に応じた最適な火加減でふんわり関東風の蒲焼に仕上げています
タレはコクがありながらしつこすぎないすっきりとした味わいでうなぎ本来の旨味を存分に味わっていただけます
冷凍の真空パックのまま、沸騰したお湯で４分程度湯煎をしたあと、バーナーで皮目と表面の両面を軽くあぶることで香ばしさが引き立ちます
バーナーをお持ちでない場合にはトースターで代用することも可能です
その場合にはアルミホイルを一度くしゃっと丸めてから適度に引き延ばしてうなぎの下に敷くことで貼りつきにくくなります
湯煎の際に付属のタレも温めておいて、まずは温かいご飯のうえに半分、そこにうなぎをのっけてうなぎのうえから残りの半分をかけてご自宅でお手軽にうな重をお楽しみください
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