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スパゲッティは、遥か昔、南イタリアで生まれました。
スパゲッティはイタリア語の「Spago」紐(ひも)を意味します。
パスタの種類で最も古いとされているスパゲッティは、「Spaghetti al pomodoro」(トマトのスパゲッティ)という代表的なレシピがあります。
トマト、バジルを煮こんでスパゲッティと絡める。各家庭に存在するマンマの味。仕上げに、たっぷりのパルミジャーノ・レッジャーノをすりかけて食べます。
イタリア国民が愛するパスタ料理です。
当店のバリラ製品は並行輸入品ではなくバリラがライセンス契約をした「日本製粉」から正規輸入品をお取り寄せしております。
虎ノ門タニーチャのシェフがバリラジャパンから聞きました所によりますと正規品はパスタの折れが少なく、
温度、湿度の品質管理が徹底されており、搬送中に膨張したりする事がなく、調理の際に一定の茹で時間で綺麗に仕上がります。
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