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【肉や魚の臭み消しに】ベイリーフ 2g ホールスパイス ミニスパ! MINIMAL SPICE
ミニスパなら余らないから、気になるスパイスも気軽に試せる嬉しさあり。
新しいスパイスにチャレンジできるワクワク感もお届けします!
【原材料】
ベイリーフ(インド産)
【内容量】
2g
【賞味期限】
製造から1年
【保存方法】
直射日光を避けて常温で保存
★ベイリーフは、カレー作りで肉の臭み消しや、チャイで爽やかな香りをつける際に使います。日本のルゥカレーを作る際も、肉と一緒に煮込むと深みが増します。ローリエとは異なり、芳醇な優しい香りが特徴的。カルダモン、クローブ、シナモンなどと相性が良く、それらと一緒に1枚加えると香りがより多層的になります。
★ベイリーフが活きるカレーとスパイスレシピ
・赤ワインビーフカレー https://youtu.be/IyOU-OUGIz4?si=FYDdneRaJZGaR8t7
・ビーフビンダルー https://youtu.be/XW-3ugdB7Fc?si=QKrbTCHI0wS71xhi
・本格ひよこ豆カレー https://youtu.be/0OoZ_1VwoWs?si=x0g7Q9IGKxYNGRhP
・塩だけでおいしいポトフ https://youtu.be/-jhBHLr3Dm8?si=453rU7HXyUYZfzdH