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スパークリングワインビオディナミクレマンクリュールクレマンダルザスブリュットキュヴェマネキネコサンスフル 750ml ねこ猫　ギフトプレゼント

Name: スパークリングワイン ビオディナミ クレマン クリュール クレマン ダルザス ブリュット キュヴェ マネキネコ サンス フル 750ml ねこ 猫 ギフト プレゼント
Brand: ワイン紀行
Price: 4200 JPY
Availability: InStock

収穫から最終打栓までの全醸造工程において、SO2を一切添加せずに造られています。
ピノ・ブラン60%、ピノ・オーセロワ40%のブレンドによる辛口のクレマンで、両品種ともに、樹齢40年以上の古樹のぶどうのみで造られています。
ビン熟成は18ヶ月間以上。ドザージュは3g/lです。ビオディナミのブドウで造られた、辛口スパークリングワインです。
クリュールさんの弟が日本に住んでいて、クリュールさんが観光で来日した折、土産物屋で左手を挙げている招き猫と出会い、「人を招く」という話が大変気に入って購入されたのだそうです。
今でもドメーヌの試飲用スペースに飾ってあるその招き猫に着想を得て、「クリュール流に」ラベルデザインをアレンジされた、特別キュヴェです。