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キャビアオシェトラパスチュライズ 50g瓶入りフランス産 caviar オシェトラオセトラ

濃厚で芳醇な旨味、そして軽い独特の渋みがアクセント... 濃厚で芳醇な旨味と軽い独特の渋みがアクセントの養殖ロシアチョウザメオセトラフランス産 caviar オシェトラパスチュライズ 50g瓶入り孵化から採卵まで約8〜11年の年数を要する、ロシアチョウザメ・オシェトラ種のキャビアは、100％フランス産です。卵はチョウザメの体重の約10％、10Kgのチョウザメから生産できるキャビアは、わずか約１Kg、とても希少なものです。オシェトラキャビアは、ゴールドがかった茶色でカシューナッツのような風味,ヨード分を感じる味わいです。加熱殺菌処理済みのキャビアは、独特のぷりっとした食感がありますが、濃厚で芳醇な旨みが口の中に広がり余韻を長く楽しめます。