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ペベイル社トリュフアロマブランシュ白トリュフオイル250ml 1本

PEBEYRE（ペベイル）社は1887年創立のトリュフ専門の会社です。もともとは高級缶詰を製造する小さな企業でしたが 1920年よりトリュフだけを扱うようになり、フランスではトリュフのみに特化した最初の企業として知られていますトリュフの特徴的な香りの元である揮発性物質を特定する研究により、トリュフアロマは完成しました。白トリュフのアロマを定着させたひまわり油はフレッシュトリュフと同じ、独特でリッチな風味をお料理に与えることができます。