レッドチリホール 100g Red Chilly Whole 唐辛子

赤唐辛子を丸ごと乾燥させた、ホールタイプのレッドチリです。インド料理に欠かせない辛味スパイスで、料理に本格的な辛さと香ばしさを加えます。レッドチリホールは、油で熱して使うことで、唐辛子特有の香りと辛味を引き出せるのが特長です。
ホールならではの使い方は、調理の最初に油で炒めて辛味と香りを油に移す「テンパリング」です。これにより、料理全体に唐辛子の風味が行き渡り、本格的な味わいに仕上がります。辛さを抑えたいときは丸ごと加えて取り出す、しっかり効かせたいときは割って種ごと使う、と調整できるのもホールタイプの利点です。
使い方は幅広く、カレーやダル、アチャール（インドの漬物）、ペペロンチーノ、炒め物、煮込み料理の辛味づけに活躍します。砕いて使えば自家製チリパウダーやチリフレークとしても使え、辛さの調整も自在です。
ピリッとした辛さを料理に加えたい方、本格的なスパイス料理を楽しみたい方におすすめです。
レッドチリ・赤唐辛子・唐辛子・ホール・チリ・スパイスをお探しの方におすすめです。
内容量：100g

高温多湿を避け、開封後は密閉して保存してください。

2円相当（1%）

300円

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