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バタフライピー一重咲き 3号ポット苗愛知県産

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●品種の特徴
バタフライピーの花は、その名の通り、蝶（チョウ）の羽のような形をしています。鮮やかな青色は見た目にも華やかで、本場のタイではハーブティの原料として使われます。日本での取り扱いはまだ少ないものの、不思議な青いお茶として最近少しずつ注目を集めるようになってきました。
天然色素100％の青い紅茶！おもてなしやパーティーにいかがですか？ゼリーや氷菓などにも利用できそうですね。間違いなくインスタ映えですよ♪
透明のお湯を注ぐと青いお茶になります。味はほぼありません。薄っすらと豆の香りがしました。
レモンなどの酸性の液体を加えるとピンクに変化します。最近では小学校や中学校の理科の水溶液の実験で使われているそう。
若いさやも食べることができます。

バタフライピーは種から増やしますので、まれに変異して白い花が咲いたり一重が八重になったり、八重が一重になったり、ごくごくまれにピンクが咲きます。変異して花いろが薄くなってしまったのか、光線などの環境によるものなのかもわかりません。
白やピンクが咲いた場合は当たりです。