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コーヒー生豆 1kg パプアニューギニア　ワイルドハイランド

■本商品は、イーストハイランド州の小規模農家から集荷して生産されたものになります。
■品種は、在来種のティピカ種が多く残っていることも、この地域の特徴であり、パプアニューギニア国全体でみても、ティピカ種が多く残っていることが、他の生産国との違いと言えます。この国の問題点として、農家のコーヒー収穫・精選に関する知識が低く、手をかけてコーヒーを処理するという文化が低いことが課題と言えます。
そこで輸出業者は、高品質なコーヒー豆の栽培、加工するための知識を与えながら、良質な豆を選別し、作り上げた物が本商品となっています。

生産地：パプアニューギニア　イーストハイランド州
標高：1,600〜1,900m
等級：グレードA
収穫時期：4月〜 8月
品種：ティピカ種、ブルボン種
スクリーンサイズ：S19…10％、S18…32％、S17…56％、S16…2％
乾燥方法：天日乾燥
栽培方法：有機栽培（有機JAS認証は所得していません。)
精選方法：ウオッシュド