★★★★★ 4.5（68件）

コーヒー生豆 1kg コスタリカ FSHB タラスジャガーハニー

★★★★★

4.40（5件）

■ハニープロセスとは、果肉・コーヒー粘液が付いた状態で1週間程度、乾燥させます。
■果肉・コーヒー粘液の甘味成分がコーヒー生豆に浸透することで、ベリー系やチョコレートフレーバーと共にまろやかな口当たりと繊細な風味を醸し出します。
■本来、ハニープロセスは、手間がかかる精選方法のため、通常のウオッシュドよりも、かなり割高になりますが、この精選工場では、大規模にハニープロセスを行っている事からコスト的に安く、ハニープロセスが出来るメリットがあります。
■本商品の等級は、輸出会社がより品質の高い物を目指し、SHBの前にファインの頭文字のFをつけてFSHBとしております。独自規格となっておりますので、ご理解ください。

生産地コスタリカトレスリオス地区及びタラス地区
標高 1,400〜1,700m
等級 FSHB(ファイン・ストリクトリー・ハード・ビーンズ)
収穫時期 11月〜2月
品種カツアイ種、カツーラ種
スクリーンサイズスクリーン： S19…11％、S18…24％、S17…30％、S16…20％、S15…15％
精選方法ハニープロセス(イエローハニー）
乾燥方法天日乾燥