ジェリフ ゼリエース ゼラチンパウダー緑 1kg 業務用 無添加 無着色 製菓 お菓子 ゼリー プリン ムース テリーヌ 飲食店 カフェ

透明感と弾力を両立する、プロ仕様の業務用ゼラチン
ゼリエース ゼラチンパウダー緑は、飲食店や製菓現場で使用されている高品質ゼラチンです。
透明感のある美しい仕上がりと、しっかりとした弾力・なめらかな口当たりが特長です。

業務用1kg入りで、日々の仕込みや大量調理にも対応できます。

■ 本商品の特長
・透明感のある美しい仕上がり
・弾力のある食感となめらかな口溶け
・業務用1kgでコスト効率に配慮
・無添加・国内製造
・幅広いデザートメニューに対応

■ こんな現場におすすめ
・カフェやレストランのデザート仕込み
・ホテルビュッフェ
・イベント用大量ゼリー調理
・給食、施設調理
・コラーゲンメニュー開発

安定した品質で、毎日の仕込みをサポートします。

■ 寒天・アガーとの違い
寒天：しっかり固まる、歯切れの良い食感
アガー：透明感が高く、やや軽い食感
ゼラチン：弾力と口溶けのバランスが特長

用途に応じて使い分けが可能です。

35円相当（1%）

3,850円

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