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芳醇な香りを木樽発酵で引き出した極上ワインビネガー2種セット
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4個セット メンガツォーリ 有機 ワインビネガー 250ml 2種 ( 赤・白 ) イタリア産 EUオーガニック認証 無添加 酸化防止剤不使用 ヴィーガン対応 ギフト
お料理に合わせて酸味とコクを使い分けたい本物志向の方へ向けて、オーガニックビネガーの銘品「2種食べ比べアソートセット」をご紹介します。本品は、1962年創業の老舗メンガツォーリ社が、厳選された有機ワインを独自の「徐醸方式(木樽の中でゆっくり自然発酵させる伝統製法)」で丁寧に醸造した自信作。一般的なビネガーにありがちな薬品臭や酸化防止剤の不安を徹底的にクリアし、ブドウ本来のみずみずしい果実味と深みのある酸味をダイレクトに閉じ込めました。ひとふりで家庭のひと皿が本格イタリアンに変わる、大満足のウェルネス調味料セットです。
●製造メーカー(ブランド)の特徴
メンガツォーリ(Mengazzoli)は、イタリア・マントヴァにて半世紀以上にわたり、職人技による伝統的な酢造りを守り続けているビネガー専門メーカーです。環境への配慮と人々の健康を願い、早くからオーガニックライン(有機JAS認証)の確立に尽力。余計な添加物を使わず、ブドウの生命力を活かしたクリーンな物造りは、ヨーロッパをはじめ世界中のシェフやグルメファンからスマートな信頼を寄せられています。