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4.5(278件)
完全手作り 福井郷土料理 鯖をぬか漬けにした”へしこ”
「自家製へしこ1本」 ギフト 福井名物 へしこ 手作り ぬか漬け 鯖
福井名物 鯖のへしこ 1本
自家製のへしこを一つ一つ丁寧に切り身にしました
へしことは・・・
はらわたを抜いたさばを米ぬかと塩で漬け込んだもの。魚のお漬物です。
漬け込むことを福井県若狭の方言で「へしこむ」といい
これがなまってその名がついたと言われています。