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山崎醸造ギフトセット十割こうじみそ 600g 2個 MC19

新潟県産大豆使用
コトコトと長時間煮た新潟県産大豆とたっぷりの米こうじを使った
昔ながらのどこか懐かしい風味のおみそです。
米の割合が多いため甘口でまろやかな味わいの赤みそです。

十割こうじとは昔からみそを造るとき
大豆に対して、米（こうじにする原料）をどのぐらい使ったかを割合で表していました。
その割合を“こうじ歩合”と呼びます。
こうじ歩合で十割とは、大豆と米が同量である事を表しており
昔からたいへん贅沢な造りと言われております。
米が多いため、甘口でまろやかなみそに仕上がります。

甘辛度：中甘口
栄養成分表示 100g当たり
エネルギー：186kcal、タンパク質：9.0ｇ、脂質6.4ｇ、炭水化物23.2ｇ、食塩相当量12.7ｇ
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名称：米みそ
原材料名：大豆(国産)、米(国産)、食塩
内容量：600g×2個
保存方法：直射日光を避け常温で保存
製造者：山崎醸造株式会社新潟県小千谷市東栄3-7-4