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5.0(57件)
どのお料理にも合います!!
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最高級 昆布森 さおまえ昆布 早煮昆布 こんぶ コンブ 北海道釧路産 天日干し おでん 出汁 だし 和食 お吸い物 みそ汁 卵焼き 130g 【M41】
【 昆布森の棹前昆布 】
良質のやわらか昆布を浜の天日干しで仕上げる最高級の早煮昆布です!!
【 さおまえ昆布 】
昆布漁の解禁を棹(さお)入れといいますが、棹入れ前の間引きで採れた物が希少な棹前昆布となります。
【 天日干し 】
雨が降るとダメになるので、乾燥時期が限定され手間もかかる昔ながらの製法ですが、これが一番色目や紫外線の作用でうま味がたっぷり出来上がります!!
若い昆布で繊維質が少ないので、やわらかく早く煮えます!1分程水に浸すだけで柔らかくなるので色々巻いて煮込んじゃって下さい!