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【石黒種麹店公式】麹職人のこだわり味噌650ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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当店一番の贅沢なお味噌の便利なパックタイプです。

明治28年創業の北陸唯一の種麹屋が手作り麹をふんだんにつかった、昔ながらの製法で熟練した職人が心をこめて作った弊社自慢の「手作り糀」を、当店「極上味噌」よりもさらに多く入れ、厳選した北海道産大豆を石臼を使い丁寧に皮をむき、天日塩を使用した上品な甘さと香りのこだわり味噌です。高級料亭でもお使いいただいています。
（塩分約10.6％）
塩分１５％低減（当社「蔵出し味噌」と比べ

※酒精などの保存料を一切使用していない、無添加味噌です。糀が生きているため必ず冷蔵庫で保存してください。
※酵素が強いためお味噌の中で麹がとけています。