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甘夏の最高級!最高級の香りです。♪
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【甘夏とはどんな柑橘?】
甘夏(あまなつ)は春〜初夏が旬の柑橘で、文旦の系統である夏みかんがルーツです。
甘夏が生まれた背景は、なんと偶然の発見によるもので、1935年(昭和10年)頃に大分県の川野氏の果樹園で、夏みかんとして植栽された中から、突然変異による酸味の抜けが早い品種として発見されたことから、川野夏橙(なつだいだい)と呼ばれていたそうです。
元々、5月頃に収穫されるミカンの仲間が夏みかんと呼ばれ、酸味の強い柑橘として知られていましたが、この突然変異によって生まれた甘夏は酸味が少なく、すっきりとした甘さが特徴です。甘夏のことを夏ミカンと呼ぶこともありますが、是非区別して覚えてあげてくださいね^^