★★★★★ 5.0（244件）

スパークリングワインエンゲラインアバブルカヴァブリュットナチュレオーガニック NV ボデガスエンゲラ

スパークリングワインエンゲラインアバブルカヴァブリュットナチュレオーガニック NV ボデガスエンゲラ

産地 : スペイン＞バレンシア
生産者 : ボデガス・エンゲラ
品種 : シャルドネ50%、マカベオ50%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Enguera in a Bubble Cava Brut Nature Organic NV Bodegas Enguera
JAN : 8437004217592
輸入元 : アズマコーポレーション

ボデガス・エンゲラはペレス・パルト氏によって1999年に設立されたまだ若いワイナリー。バレンシアに160haもの畑を所有し、その全てを有機農法で管理しているなど、その取り組みは決して若さを感じさせません。

カヴァの多くは1000円台の手ごろな価格帯であり、そのターゲットとする消費者層を反映してか、極辛口のものは多くありません。その中でこの「イン・ア・バブル」は、仕上げに添加する甘味を全く加えない「ブリュット・ナチュレ」。それはオーガニック栽培によるブドウの質の高さに自信を持っているからでしょう。
芳醇なリンゴや柑橘のアロマ。ドライなあじわいなので、泡が抜けてきた後も「ちょっとプチプチする白ワイン」のように楽しめます。