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お菓子作りに!
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パールシュガー 300g
ベルギーワッフルにはこれ!融点が高く、焼き上げても溶けきらないのが特長です。ワッフルを食べたときのしゃりっとした食感が出せます。生地の表面では若干とろけ、カラメル状となり、深みのある甘さを生みだします。