カラスミ からすみ 国産 無添加 姫路黒からすみ 150g台 おせち お歳暮 おつまみ 日本酒 プレゼント メール便無料 減塩 兵庫

平成30年度「五つ星ひょうご」に選定された姫路本からすみと同じ産地・同じ製法から生まれた、希少な“黒個体”だけを精選しました。
「黒の煌めき みなぎる地味」色合いが濃く仕上がった個体は、一般に旨みの濃さを感じる方もおられ、からすみ好きの方に一度お試しいただきたい一本です。

素材は姫路・坊勢島近海のボラの卵巣。旬のわずか約1ヶ月に合わせて原料を確保し赤穂の塩で塩漬け。塩抜き後は職人が一本ずつ形を整えながらおよそ20日間ほどの天日干しを繰り返します。余計なものは加えず無添加、塩分は控えめ。だからこそ、濃密な旨みときれいな余韻が際立ちます。

■からすみ表面の白い粉について
からすみの表面の白い粉は、アミノ酸などのうま味成分が結晶化したものです。
お召し上がりの際にうす皮をむいていただければ問題ございません。
アミノ酸が多い目印ですので安心してお召し上がりください。

●名称：水産加工品
●原材料名：ボラの卵巣、塩
●内容量：1本（150g台 国産）
●保存方法：冷暗所に保存し開封後は冷蔵しお早めにお召し上がりください
●賞味期限：発送日から180日
●原産国：日本

76円相当（1%）

8,400円

X(Twitter) 商品レビュー 商品詳細、ご購入