令和7年産 石見銀山米 氷感熟成コシヒカリ 10kg

自然豊かで昼夜の温度差が大きく、空気と水が澄んだ石見銀山地区で栽培された氷感熟成コシヒカリを島根県から全国へお届けいたします。

氷感庫の中で1ヵ月以上寝かせた氷感熟成コシヒカリ。美味しく感じる「甘味」「粘り」「弾力性」「アミノ酸（旨み成分）」が更に増し、一段と美味しい石見銀山米に生まれ変わります。

氷感庫とは、微量の電圧を流して微振動させる事により氷点下でも物が凍らない特殊な設備です。植物は低温に晒らされると、凍るまいと自己防衛の手段として糖分・アミノ酸を増加させます。これが昔から「寒造り」「寒の物はうまい」と言われる理由です。石見銀山米はこの氷感庫で1ヵ月以上寝かせて旨みが増えたコシヒカリです。是非この機会にお試しください。

105円相当（1%）

11,420円

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