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グラスフェッド Mt. Fuji Craft! Farm 発酵バター｜無添加・ミルク感の強い味わい｜焼き菓子やトーストに

グラスフェッド Mt. Fuji Craft! Farm 発酵バター｜無添加・ミルク感の強い味わい｜焼き菓子やトーストに

国産でグラスフェッド発酵バターは、生産量がほとんどなく希少です。
当商品は、低脂肪乳を使う長期熟成ハードチーズを作る時にしか生産出来ず、１回の製造量も10本前後と少ないため、期間と数量限定の商品になります。
手作り商品のため、形はきれいになりませんが、ミルク感の強い味わいです。

富士山麓に位置する「Mt.Fuji Craft! Farm」では、牛が牧草地と牛舎を自由に移動できる自然放牧を行い、ストレスが少なく健康的な状態を維持する事を常に心がけています。
春には冬を乗り越えて元気に生えた若草を、夏には太陽をいっぱい浴びた青草を、秋から冬にかけては乾草を食すことで、四季変化のあるミルクが生産され、それから作られるチーズは、ミルクの変化に加えて気候による熟成の変化が感じられる商品になっています。