お中元 稲庭そうめん 5人前 無限堂 秋田名産 70g×5袋 AS-1 個包装 送料無料 メール便 自宅用

稲庭の名を冠する麺は、生麺乾麺を問わず油を使わないのが特徴。
油を使わないヘルシーな健康食品としても、年間通して召し上がれます。
秋田県でも有数の豪雪地帯である湯沢市稲庭町は、一般的に寒いほどコシの強い麺が作れると言われているそうめん造りにとても適しており、寒い冬にのみ「寒仕込み」にて製造されています(生地への加水率が高く、塩分が少なくなるため)。
また、他産地の多くで使用される綿実油等(麺同士がくっつくのを防ぐため)を使用せず、打ち粉のみで延ばしていくことで、油を一切使用しないヘルシーな麺に仕上がります。
稲庭そうめんは、稲庭うどんの手綯い製法で培った伝統の技によって生み出される滑らかなのど越しと、寒仕込みの強いコシ、ノンオイルで小麦本来の味わいが特徴の手延べそうめんです。

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