フランス産　マトンロール　しゃぶしゃぶか焼き肉で　400ｇ

大変珍しと言いますか、面白い商品が入荷しました。
フランス産のマトン「ブレビスラコーン」は、真横に伸びた細長い耳が特徴のラコーン種羊。
フランス南部オクシタニー地域、タルヌ県の小さな町ラコーヌの名が由来の羊です。

チーズの生産のために搾乳肥育された羊なので、約4年間1,500日以上も穀物肥育されたマトンとなります。
搾乳されたミルクは世界三大ブルーチーズの一つ、またはフランス最古のチーズらしいロックフォールの原料に使われているそうです。


肉質の特徴はマトンらしい臭いが大変少なく、穀物肥育されたマトンなので脂身が白いのが特徴的です。
濃厚な旨味も特徴的なので、当店ではあえて味付けはせずにお客様には2種類のスライス厚さで販売します。

2mmしゃぶしゃぶ用
4mm焼き肉用

どちらかを選択し購入してください。


マトンの臭いや肉質が苦手な方にも、もう一度試して欲しい商品ですね。


商品名の「ブレビスラコーン」は、フランス南部のロックフォールチーズやラコーン種羊の主な生産地域の名称が名の由来です。


保存温度：-18℃以下
商品内容：フランス産　マトンロール　400ｇ

8円相当（1%）

900円

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